Inicio

Instituto de Salud Pública participó en la 38° sesión del Comité del Codex Alimentarius

ISP es el coordinador del Comité de métodos de Análisis y Toma de Muestras en Chile

 

Instituto de Salud Pública participó en la 38° sesión del Comité del Codex Alimentarius
ISP es el coordinador del Comité de métodos de Análisis y Toma de Muestras en Chile
Una activa participación tuvo el Instituto de Salud Pública (ISP) en la 38° sesión del  Comité de Métodos de Análisis y toma de muestras del Codex Alimentarius Internacional, que se llevó a cabo en Budapest, Hungría. Representado por la Jefa de la Sección Metrología Ambiental y de Alimentos, Soraya Sandoval, presentó la posición de Chile en relación a la ratificación de métodos de análisis por el Codex para aceites, alimentos infantiles y otros productos, así como los aspectos relacionados al trabajo del Electronic Working Group (eWG), co-presidido con Francia acerca de los métodos biológicos para sustancias químicas en alimentos. 
En este encuentro Chile apoyó una serie de métodos, entre los cuales están los de trigliceridos en aceites y minerales en alimentos infantiles. Del mismo modo, presentó el trabajo que el eWG  ha realizado respecto al levantamiento de métodos para vitaminas y otras consideraciones. 
El Codex Alimentarius, o código alimentario, es uno de los referentes mundiales para elaboradores, productores y consumidores de alimentos, así como organismos nacionales de control de los alimentos y el comercio alimentario internacional, ya que sus lineamientos repercuten sobre el modo de pensar de quienes intervienen en la producción y elaboración de alimentos y quienes los consumen.  
Paralelo al encuentro, a Chile le correspondió coordinar las reuniones previas a la asamblea entre los países para gestionar el trabajo en conjunto y las diversas líneas de interés común, como integrante del Comité Coordinador del Codex en América Latina y el Caribe (CCLAC). Otros países integrantes del CCLAC que participaron de este encuentro fueron Brasil, Colombia, Ecuador, México y Uruguay. El Instituto de Salud Pública participa como laboratorio de Referencia y representante del Codex Alimentarius Nacional, en los procesos a través de los cuales se definen los estándares internacionales que pueden adoptar los países para el control alimentario.  

 



Una activa participación tuvo el Instituto de Salud Pública (ISP) en la 38° sesión del  Comité de Métodos de Análisis y toma de muestras del Codex Alimentarius Internacional, que se llevó a cabo en Budapest, Hungría. Representado por la Jefa de la Sección Metrología Ambiental y de Alimentos, Soraya Sandoval, presentó la posición de Chile en relación a la ratificación de métodos de análisis por el Codex para aceites, alimentos infantiles y otros productos, así como los aspectos relacionados al trabajo del Electronic Working Group (eWG), co-presidido con Francia acerca de los métodos biológicos para sustancias químicas en alimentos. 


En este encuentro Chile apoyó una serie de métodos, entre los cuales están los de trigliceridos en aceites y minerales en alimentos infantiles. Del mismo modo, presentó el trabajo que el eWG  ha realizado respecto al levantamiento de métodos para vitaminas y otras consideraciones. 


El Codex Alimentarius, o código alimentario, es uno de los referentes mundiales para elaboradores, productores y consumidores de alimentos, así como organismos nacionales de control de los alimentos y el comercio alimentario internacional, ya que sus lineamientos repercuten sobre el modo de pensar de quienes intervienen en la producción y elaboración de alimentos y quienes los consumen.  


Paralelo al encuentro, a Chile le correspondió coordinar las reuniones previas a la asamblea entre los países para gestionar el trabajo en conjunto y las diversas líneas de interés común, como integrante del Comité Coordinador del Codex en América Latina y el Caribe (CCLAC). Otros países integrantes del CCLAC que participaron de este encuentro fueron Brasil, Colombia, Ecuador, México y Uruguay. El Instituto de Salud Pública participa como laboratorio de Referencia y representante del Codex Alimentarius Nacional, en los procesos a través de los cuales se definen los estándares internacionales que pueden adoptar los países para el control alimentario.  

ISPCH

Más Noticias