Microbiología de Alimentos y Aguas

La Sección de Microbiología de Alimentos y Aguas del ISP cumple la función de Laboratorio de Referencia al desempeñar del rol de centro de estandarización de las metodologías aplicables en los campos de su especialidad, aportando asesoramiento científico y técnico en temas relacionados con la vigilancia de las enfermedades transmitidas por alimentos y agua, además de proveer entrenamiento al personal de la red de laboratorio públicos y de salud.

Las principales directrices son:

• Experiencia en el diagnóstico microbiológico de los alimentos.
• Desarrollo e implementación de metodologías estandarizadas.
• Contribución en la elaboración de documentos técnicos de referencia.
• Transferencia tecnológica a través de cursos, seminarios y talleres.
• Confirmación de cepas y sus toxinas: S. aureus, B. cereus y C. perfringens.
• Estudio de Brotes.

Alimentos transgénicos:

Nómina de Expertos para evaluación de eventos biotecnológicos OGM en alimentos transgénicos para consumo humano
Aprueba norma técnica administrativa sobre incorporación a nómina de eventos biotecnológicos en aliemnto de consumo humano
Procedimiento en el ISP para incorporar a nómina de eventos biotecnológicos en alimentos de consumo humano, según NOrma Técnica N°83 del 14 de febrero de 2007
Solicitud de revisión técnica de eventos biotecnológicos de uso alimentario humano
Requisitos informe técnico
Maíz tolerante a Glifosato
Soya tolerante al herbicida Glifosato
Maíz MIR604 resistente a Insectos coleópteros
Evento MON 88017
Maíz resistente a insectos coleópteros. Evento MON 863
Evento MON 89034
Evento TC1507 resumen ejecutivo
Resumen Ejecutivo Monsanto
Adjunta información para la incorparación del evento de soya MON 87701 a la Nómina de Eventos Biotecnológicos en Alimentos de Consumo Humano
Resumen Ejecutivo MON 87701
Soya protegida del ataque de ciertos lepidópeteros, eventpo MON 87701