Fiscalización

Procedimiento que permite evaluar las normas de calidad y acreditación de los laboratorios de alimentos y ambiente, de acuerdo a la función encomendada al ISP en la ley de Autoridad Sanitaria.

Corresponde a la acción de vigilar, controlar, investigar, inspeccionar y perseguir el cumplimiento de determinadas obligaciones y, si la gravedad en el incumplimiento de ellas lo amerita, efectuar el sumario correspondiente.

Actualmente, el universo que corresponde fiscalizar en esta área es de 120 laboratorios, mayoritariamente privados y universitarios.