Especialista de ISP participó en la 7ª Reunión del Comité del Codex sobre contaminantes de alimentos celebrada en Moscú, Federación Rusa.

Análisis de riesgos en materias de inocuidad alimentaria, y su aplicación en Chile (08/07/2013)
A través de su rol como Laboratorio de Referencia, la participación del Instituto de Salud Pública de Chile permite el apoyo de las actividades regulatorias del Ministerio de Salud, y las de análisis de laboratorio en el trabajo que realiza en forma conjunta en regiones a través de la Seremis de Salud.

 

Detección de Acanthamoeba spp, Cryptosporidium spp y Giarda intestinalis, que subsisten en algunas aguas recreacionales de las regiones V y Metropolitana.

Departamento Salud Ambiental (30/05/2013)
El proyecto “Fortalecimiento de la vigilancia de la calidad de las aguas recreacionales mediante control parasitológico en las regiones V y Metropolitana”, se adjudicó uno de los Fondos Nacionales de Investigación y Desarrollo en Salud, (FONIS), en 2011, desarrollado por expertos de ISP.

Tras 16 meses de investigación, la Sección Parasitología Ambiental del Departamento Salud Ambiental de ISP,  presentó las conclusiones de los análisis realizados a muestras de aguas provenientes de ríos, piscinas y termas de las Quinta y Región Metropolitana, con el objetivo de determinar la presencia de parásitos contaminantes trasmisores de enfermedades como encefalitis, queratitis e infecciones en la piel causadas por Acanthamoeba; y enfermedades entéricas efecto de infecciones por Crystosporidium.

Profesionales del Subdepto., de Metrología y Biotecnología de ISP, participaron en la reunión anual del Bureau International des poids et Mesures (BIPM), en Francia.

Día Mundial de la Metrología (20/05/2013)
La participación como miembro de la Red Nacional de Metrología de Chile de los expertos Q.F Iván Triviño, T.M Fabiola Rojas y T.M Soraya Sandoval del Departamento de Salud Ambiental de ISP, en la reunión anual del Bureau Internactional poids et Mesures, Francia, permitió intercambiar experiencias y establecer los desafíos que son necesarios desarrollar a nivel nacional en el ámbito metrológico. Ciencia que cada 20 de mayo se conmemora internacionalmente.

El ISP recientemente fue designado como Laboratorio Nacional de Referencia en el ámbito de la Metrología Química y Microbiología, por el Ministerio de Economía. Distinción por la cual le corresponde participar de manera activa en las diferentes actividades del Bureau Internactional poids et Mesures (BIPM), generar ensayos de aptitud y  diseminar la metrología como herramienta de trabajo en los laboratorios de ensayo del país.

Instituto de Salud Pública forma parte activa del Sistema Integrado de Laboratorios de Alimentos

SILA (16/05/2013)
Plataforma integrada por organismos de los Ministerios de Economía, Salud y Agricultura permitirá consolidar la información analítica disponible a nivel nacional y generar las pautas para la homologación de criterios técnicos entre distintas reparticiones.

 

MINECON reconoció como Laboratorio Nacional de Referencia en el ámbito de la Metrología Química y Microbiología a los Laboratorios de Metrología de ISP

Departamento Salud Ambiental (26/04/2013)
Con este reconocimiento los Laboratorios de Metrología del Departamento Salud Ambiental de ISP se integran a la Red Nacional de Metrología de Chile, que coordina y supervisa el instituto Nacional de Normalización.

El Ministerio de Economía, Fomento y Turismo reconoció como Laboratorio Nacional de Referencia en el ámbito de la Metrología Química y Microbiología, a los laboratorios de la Sección Metrología Ambiental y Alimentos del Departamento Salud Ambiental de ISP, integrando de esta manera la red Nacional de Metrología de Chile, que coordina y supervisa el  Instituto Nacional de Normalización (INN).

La obligatoriedad de rotular los alimentos que provocan alergias alimentarias, favorecerá el consumo informado de alimentos más seguros

Semana Mundial de la Alergia Alimentaria (19/04/2013)
El Departamento Salud Ambiental del Instituto de Salud Pública de Chile como laboratorio de referencia vela por la calidad analítica para la determinación de los alérgenos en los alimentos. Inmunopatologías que son reconocidas en “La Semana Mundial de la Alergia Alimentaria”, que se conmemoró entre el 8 y 14 de abril.

En octubre de 2013 entra en vigencia la obligatoriedad de rotular en el envase de los alimentos los ingredientes que pudieran provocar alergias alimentarias e hipersensibilidad.

Resolución exenta 427 del Ministerio de Salud que reconoce a los alérgenos como tema de riesgo, por tanto, “esta ley favorecerá el consumo de alimentos más seguros”, según la jefa de la Sección Química de Alimentos y Nutrición de ISP, Emilia Raymond.

Especialista de ISP participó en Programa Conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias en la 22ª reunión del Comité del CODEX sobre grasas y aceites

Departamento Salud Ambiental (09/04/2013)
101 participantes procedentes de 35 Estados miembros de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), y organizaciones internacionales se reunieron en Langkawi, Malasia, para debatir y avanzar sobre nuevas normativas alimentarias.

Chile a nivel internacional está posicionado como productor no sólo de cobre, sino que también de una amplia gama de alimentos. En el caso del aceite de pescado es el segundo fabricante a nivel mundial, y, el cuarto para el aceite de palta.

Precisamente esos alimentos estaban incluidos en uno de los 13 puntos a tratar en la 22ª reunión del Comité del CODEX alimentario sobre grasas y aceites realizado en Langkawi, Malasia.

ISP distribuye libros de referencia internacional a la Red de Laboratorios de Salud Pública Ambientales y Laborales de las Seremis de Salud regionales

Departamento Salud Ambiental (11/03/2013)
Durante el 5° Encuentro de la Red Nacional de Laboratorios de Salud Pública Ambientales y Laborales efectuado en octubre de 2012, el ISP se comprometió a gestionar la compra y envío a la red de textos de referencia de alcance mundial.

Se trata de los textos AOAC 19th Edition, 2012  tomos I y II y de Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, 22nd Edition. Literatura ampliamente utilizada y de consulta habitual por los profesionales de la red de laboratorios de las SEREMIS de Salud en nuestro país.

Muestras analizadas de refrescos en polvo y bebidas analcohólicas cumplen con lo rotulado según actual Reglamento Sanitario de los Alimentos

Estudio refrescos en polvo y bebidas analcohólicas (10/01/2013)
Instituto de Salud Pública analizó 56 productos presentes en el mercado chileno, correspondientes a 27 muestras de refrescos en polvo y 29 bebidas analcohólicas no gaseosas. Si bien todos los productos cumplen con el actual rotulado de los alimentos, al cruzar los datos con la propuesta del nuevo reglamento, hoy en consulta pública, 24 de ellos (43%), deberían rotular “Alto en Azúcares”.

Con el objetivo de analizar el contenido de azúcares totales en bebidas analcohólicas no gaseosas y refrescos presentes en el mercado, para verificar si cumplen con lo que rotulan en relación al Reglamento Sanitario de los Alimentos vigente (977/96), la Directora del Instituto de Salud Pública Dra. María Teresa Valenzuela presentó los resultados del análisis a 27 refrescos en polvos y 29 bebidas analcohólicas no gaseosas presentes en el mercado chileno.

Instituto de Salud Pública de Chile participa en Consejo Asesor y en Grupo Interinstitucional (GI), en el marco de la política nacional de inocuidad alimentaria

Decidido avance para potenciar la seguridad alimentaria y nutricional en nuestro país (04/01/2013)
Instancia contribuirá a asegurar el derecho de los chilenos a consumir alimentos sanos e inocuos y, velará por la calidad de los alimentos que se producen tanto para consumo interno como para las exportaciones.

Realizar un trabajo sostenido en el tiempo para asegurar la calidad y la inocuidad de los alimentos que se producen y comercializan en el país, así como también generar acciones de coordinación público – privada para abordar el tema de la seguridad alimentaria, con énfasis en el consumo interno, forman parte de las actividades del Grupo Interinstitucional GI, entidad integrada por los subsecretarios del Ministerio de Salud, Agricultura, Relaciones Exteriores, Economía y la Secretaría General de la Presidencia; y en la que participa a nivel técnico la Agencia Chi

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